Срок годности сухого корма: от чего зависит и как подтверждается

Срок годности на пачке это не цифра «с запасом», а результат испытаний конкретной рецептуры в конкретной упаковке. Для владельца бренда он определяет, сколько партия может лежать на складе, а значит и её размер.

Что портит сухой корм

Три процесса. Окисление жиров: жир на гранулах и внутри них взаимодействует с кислородом, корм прогоркает и теряет вкус, а витамины разрушаются. Рост влажности: при попадании влаги начинается развитие плесени. Потеря витаминов: даже без порчи часть витаминов деградирует со временем, и производитель закладывает это при расчёте состава.

От чего зависит срок

• Рецептура. Чем выше доля жира и чем больше ненасыщенных жиров (рыбий жир, растительные масла), тем быстрее окисление. Рацион с рыбой обычно имеет меньший срок, чем рацион на индейке.
• Антиоксиданты. Натуральные (токоферолы, экстракт розмарина) или синтетические. Натуральные дают более короткий, но «чистый» состав.
• Остаточная влажность. Задаётся сушкой: чем суше гранула, тем стабильнее, но пересушенная становится хрупкой и крошится.
• Упаковка. Многослойная плёнка с барьерным слоем против кислорода и света. Обычный полиэтилен срок не держит.
• Условия хранения. Заявленный срок действует при хранении в сухом прохладном месте. Склад с перепадами температуры его сокращает.

Типичный результат для экструдированных сухих кормов: 12–18 месяцев.

Как срок подтверждается

Производитель не назначает срок годности произвольно. Проводятся испытания стабильности: образцы партии хранятся в заданных условиях, и через контрольные интервалы проверяются показатели безопасности, органолептика, окисление жиров и микробиология. Срок годности указывается в декларации соответствия вместе с условиями хранения. При изменении рецептуры или упаковки испытания проводятся заново. Подробнее о документах в статье документы на корм для животных.

После вскрытия

Срок на упаковке относится к закрытой пачке. После вскрытия внутрь попадает кислород и влага, и практический срок сокращается до месяца-полутора при правильном хранении. Поэтому производители дают линейку фасовок: мелкая пачка для одного животного, крупный мешок для питомника. Что рекомендовать покупателю по хранению, разобрано в статье как хранить сухой корм на сайте нашего бренда.

Что это значит для владельца марки

1. Размер партии. Партия должна продаваться за срок, заметно меньший срока годности: розница берёт товар с остатком не менее двух третей срока. Практический горизонт — 3–4 месяца продаж.
2. Маркировка даты. На упаковке указываются дата производства и срок годности или дата окончания. Место под них закладывается в дизайн.
3. Условия на складе. Сухо, прохладно, без солнца, паллеты не у стены и не на полу.
4. Ротация. Первым отгружается то, что произведено раньше.

Как срок годности связан с минимальной партией и почему это ограничивает её размер сверху, разобрано на странице условий и минимальной партии.

Читайте также: поставщик кормов для зоомагазина, гранула сухого корма, как запустить свой бренд корма, как открыть зоомагазин.